Υποχρεωτικό μάθημα κορμού του ΠΠΣ του Τμήματος Χημείας με αντικείμενο την εισαγωγή στην Κβαντική Χημεία και τη Φασματοσκοπία (Υ11)

Aρχές και μέτρα προστασίας του περιβάλλοντος. Kατεργασία υγρών και στερεών αποβλήτων. Aνακύκλωση. Σχεδιασμός, κατασκευή και λειτουργία συστημάτων καθαρισμού υγρών αποβλήτων και αερολυμάτων. Tεχνοοικονομική μελέτη. Kαθαρισμός πόσιμου ύδατος. Παράμετροι ελέγχου. 

Αρχές, περιεχόμενο, μέθοδοι και εφαρμογές Αναλυτικής Χημείας. Οξεοβασικές και οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις. Διαλύματα. Διαλυτότητα ουσιών, συγκέντρωση διαλυμάτων και ενεργότητα. Αρχές ηλεκτρικής ουδετερότητας και ισοστάθμισης μάζας. Ταχύτητα αντίδρασης και χημική ισoρροπία. Ισορροπία κατανομής. Θεωρίες οξέων και βάσεων. Ισορροπίες ασθενών οξέων και βάσεων. Διάσταση νερού και κλίμακα pH. Yδρόλυση αλάτων. Ρυθμιστικά διαλύματα. Ετερογενής χημική ισορροπία. Αρχή γινομένου διαλυτότητας. Ισορροπίες σύμπλοκων ενώσεων και οξειδοαναγωγικών συστημάτων. Εργαστηριακές ασκήσεις στις παραπάνω έννοιες.

1. Εισαγωγή στη Βιομηχανική οργανική χημεία και σχέση της με τις πηγές ενέργειας. 2. Στοιχεία ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. 3. Υγροί υδρογονάνθρακες: Πετρέλαιο, Σύσταση, φυσικές και χημικές ιδιότητες, διύλιση, επεξεργασία, προϊόντα, εργαστηριακές δοκιμές. 4. Αέριοι υδρογονάνθρακες: Φυσικό αέριο, σύσταση, ιδιότητες, επεξεργασία, εφαρμογές - Υγραέριο. 5. Στερεά καύσιμα, γαιάνθρακες: Ταξινόμηση, σύσταση, ιδιότητες, μέθοδοι αξιοποίησης ανθράκων. 6. Ιδιότητες λιπών, ελαίων και υδατανθράκων. 7. Χημικές διεργασίες στη βιομηχανία. 8. Ασκήσεις εφαρμογής πάνω στις ιδιότητες και την επεξεργασία υγρών και αερίων υδρογονανθράκων και ανθράκων.

Οι φοιτητές εισάγονται στην βοοργανική χημεία, ένα διεπιστημονικό μάθημα με πολλές ιδιαιτερότητες αφού συνδυάζει χημεία και βιολογία.

Το μάθημα μπορούν να το επιλέγουν οι φοιτητές του Χημικού Τμήματος με γνώσεις Γερμανικής Γλώσσας τουλάχιστον επιπέδου Α2-Β1. Πρόκειται για τη διδασκαλία Γερμανικής Γλώσσας για ειδικούς σκοπούς. Στόχος του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με γερμανικά επιστημονικά κείμενα της ειδικότητάς τους, η κατανόηση και η παραγωγή γραπτού και προφορικού λόγου στη Γερμανικά Γλώσσα.για Χημικούς. Το επίπεδο είναι Β1-Β2. 

Η έννοια της ποιότητας στον έλεγχο της ρύπανσης και στη διαχείριση του περιβάλλοντος. Εισαγωγή στα συστήματα ποιότητας (ISO και EN). Αρχές ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας περιβαλλοντικών μετρήσεων - Πρότυπο ISO 17025 - Διαπίστευση εργαστηρίων δοκιμών - Επικύρωση/επαλήθευση περιβαλλοντικών δοκιμών - Ιχνηλασιμότητα - Δειγματοληψία - Έλεγχος και διασφάλιση ποιότητας αποτελεσμάτων - Υπολογισμός αβεβαιότητας. Παραδείγματα/εφαρμογές σε περιβαλλοντικές δοκιμές. Αρχές και Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης - Πρότυπα ISO 14001 και EMAS. Παραδείγματα/εφαρμογές περιβαλλοντικής διαχείρισης. Περιβαλλοντική νομοθεσία - Πρότυπα ποιότητας περιβάλλοντος (ΠΠΠ). 

Περιεχόμενα: Εφαρμογές φαινομένων μεταφοράς (ροή ρευστών και ανάμιξη, μετάδοση θερμότητας, μεταφορά μάζας) σε βιοδιεργασίες. Ισοζύγια μάζας και ενέργειας. Κινητική σε βιολογικά συστήματα (αυτοκαταλυτικές, ενζυμικές, ετερογενείς αντιδράσεις, ανάπτυξης κυττάρων, απενεργοποίηση ενζύμων, ενεργειακός μεταβολισμός). Λειτουργία και είδη βιοαντιδραστήρων (ασυνεχούς, εμβολικής ροής και πλήρους ανάμιξης). Τελική επεξεργασία (downstream processing). Διαχωρισμοί - απομόνωση - καθαρισμός βιοτεχνολογικά παραγομένων προϊόντων. Συνδυασμένες διεργασίες βιοδιαχωρισμών. Διαγράμματα ροής.